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Publié : 6 mai 2011

Mesure du pH de différentes solutions

Je vous propose de vous faire partager une expérience réalisée par les élèves de 3e de cette année : la mesure du pH de différentes solutions.
 
Il existe deux façons de mesurer le pH d’une solution, en utilisant un pH-mètre ou du papier pH. Pour faire nos mesures nous avons utilisé le papier pH.
 
Pour nos expériences, nous avons utilisé le matériel suivant :
- deux béchers
- un agitateur
- du papier pH
- de l’eau
- du jus de citron pur
- une pastille de soude
 
 
Pour mesurer le pH d’une solution à l’aide du papier pH, il suffit de faire tomber une goutte de la solution à tester sur un morceau de papier pH. Ensuite il faut comparer la couleur obtenue avec la gamme de couleurs présente sur le couvercle de la boîte du papier pH.
 
 
Mesure du pH de solutions acides :
 
Nous avons versé 10mL d’eau dans un bécher. Nous avons relevé le pH de l’eau (résultat obtenu : 7).
Ensuite nous avons ajouter une goutte de jus de citron, nous avons encore relevé le pH. Nous avons répété l’opération plusieurs fois en ajoutant à chaque fois une goutte de jus de citron en plus dans la solution.
Nous avons fini par relever le pH du jus de citron pur (résultat obtenu : 3).
Nous notons les résultats obtenus dans un tableau.
 
 
Mesure du pH de solutions basiques :
 
Nous avons commencé par faire dissoudre une pastille de soude dans 10mL d’eau. Nous avons agité jusqu’à dissolution complète. Nous avons effectué les mêmes manipulations que ci-dessus avec la lessive de soude que nous avons préparé.
Nous avons également noté les résultats dans un tableau. Le pH de la lessive de soude est 14.
 
 
Plus une solution est acide, plus son pH est faible, c’est à dire inférieur à 7 (le papier reste clair).
Plus une solution est basique, plus son pH est élevé, c’est à dire supérieur à 7 (la papier pH devient plus foncé).
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